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安心・安全をお届けするために
「ええもんつこて、うまいもん作らなあかん!」
これは、へんこ山田の商品製造におけるポリシー。

標準語に訳すと「安心・安全な良い素材を用いて、最高の味の商品を作らねばならない。」ということ。
だから、全ての商品において、添加物・保存料・化学調味料を一切使用しておりません
製造工程においても抽出薬や漂白剤など、薬品を一切使用しておりません。完全手作りです。


使用する原材料を選ぶ際には、まず現地を訪れて栽培者や製造者にお会いします。
その方々が私たちを同じ「志」を持っていることが分れば、栽培や製造方法を自分たちの目で確認し、お付き合いを始めています。


当然契約上の確認や書類の交換はしていますが、それ以上に、お互いの想いを共有し、顔の見える信頼関係を構築することが安心・安全につながる最も大切なことだと考えています。