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タコときゅうりのピリ辛和え
蒸しダコ......80ｇ
きゅうり.....2本
塩.....少々
しょうゆ...大さじ1.5
酢.......小さじ1
だし...こさじ1
ごま油....小さじ1
黒炒りごま
きゅうり.....2本
塩.....少々
しょうゆ...大さじ1.5
酢.......小さじ1
だし...こさじ1
ごま油....小さじ1
黒炒りごま
きゅうりは歯ごたえがのこるように、塩もみをしすぎないのがポイント
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1.きゅうりは縞目に皮をむき、小口切りにして軽く塩もみしておく。 タコもきゅうりと厚みを揃えて切っておく。 |
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2.しょうゆからごま油までの調味料でタコときゅうりを和え、冷蔵庫で冷たくしてから、食べる直前にらあ油を1～2滴ふり、黒炒りごまをのせる。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
