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水菜ときゅうりの昆布和え
水菜．．．．．100ｇ
きゅうり．．．．．1本
生しぼりごま油．．．．．大さじ１
昆布のしょうゆ漬け
（出し昆布をしょうゆに漬けたもの）
．．．．．約１０ｃｍ角
なければ佃煮の昆布でも
昆布しょうゆ（昆布を漬けていたしょうゆ）
．．．．．大さじ２
きゅうり．．．．．1本
生しぼりごま油．．．．．大さじ１
昆布のしょうゆ漬け
（出し昆布をしょうゆに漬けたもの）
．．．．．約１０ｃｍ角
なければ佃煮の昆布でも
昆布しょうゆ（昆布を漬けていたしょうゆ）
．．．．．大さじ２
生しぼりごま油が、全体の味を柔らかくまとめてくれます。
昆布しょうは、出しを取った後の昆布をひたひたのしょうゆに漬けておくだけ。
冷蔵庫で一週間ほど保できます。しょうゆに昆布の旨味が出て、昆布も
刻んで無駄なく使いきれるので、おすすめです
| 1.水菜は約２ｃｍに刻む。 | |
| 2.きゅうりは５ｍｍ程度の小口切りにする。 | |
| 3.昆布しょうゆの昆布10ｃｍ角程度のものを取り出し 水菜の長さに合わせて細切りにする。 | |
| 4.１～３をボウルに入れ、昆布しょうゆを 加え、生しぼりごま油も加えてまぜあわせる。 （佃煮を使用する場合はしょうゆは不要） | |
| 5.しばらく置いて、味がなじんだら器に盛る。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
