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こんにゃくの胡麻煮
こんにゃく．．．．．1丁
白ごま油．．．．．．小さじ2
砂糖．．．．．．．．大さじ1
しょうゆ．．．．．．大さじ1
練り白ごま．．．．．大さじ2
白ごま油．．．．．．小さじ2
砂糖．．．．．．．．大さじ1
しょうゆ．．．．．．大さじ1
練り白ごま．．．．．大さじ2
| 1.こんにゃくは熱湯で3分ほどゆでる。 | |
| 2.両面に格子じょうに切り目を入れ、約2cm角に切る。 | |
| 3.鍋にごま油をあたため、1.のこんにゃくを入れて炒める。 | |
| 4.表面にプツプツと穴が開いたようになりってきたら、砂糖を加え、火を弱めて砂糖を溶かし全体にからめる。 | |
| 5.しょうゆを加えて炒りつける。 | |
| 6.だしをひたひたになる程度に加え、しばらく煮る。 | |
| 7.煮汁が底に少し残る程度で火を止め、練り胡麻を加えて煮汁に溶かしこみ、こんにゃくにからめる。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
