このレシピを・・・
蒸しなすのごまみそ和え
なす....大2本
厚揚げ....1枚
ごまみそ
練り白ごま...大さじ2
だし............大さじ3
みそ...........小さじ1/2
しょうゆ....小さじ1
砂糖..........小さじ1
厚揚げ....1枚
ごまみそ
練り白ごま...大さじ2
だし............大さじ3
みそ...........小さじ1/2
しょうゆ....小さじ1
砂糖..........小さじ1
みそは種類によって味が変わるので、少しずつ味を見ながら、お好みの分量を
見つけてください。
 |
1.なすを柔らかくなるまで蒸して薄切りにし、厚揚げ も網で軽く焼いてから 薄切りにしておく。 |
 |
2.ごまみそは、だしに練りごまを少しずつ加えながら充分に混ぜて、柔らかく溶きのばしてから他の調味料を加え、さらによく混ぜる。 |
 |
3.なすの水気をよく絞ってから、厚揚げとともにごまみそで和える。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
