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豚しゃぶの黒ごままぶし
（４人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用・・・３５０ｇ
しょうが・・・・ひとかけ
調味料
しょうゆ・・・大さじ２
酢・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
すり黒ごま・・・大さじ２
豚肉しゃぶしゃぶ用・・・３５０ｇ
しょうが・・・・ひとかけ
調味料
しょうゆ・・・大さじ２
酢・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
すり黒ごま・・・大さじ２
野菜をたっぷり添えてどうぞ
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1.沸騰させた湯にぶつ切りにしたしょうがを入れ、豚肉をほぐしながら 火を通し、ざるに上げる。 |
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2.調味料を全て混ぜ合わせ、１．の肉を水分を充分にきって加える。 |
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3.全体をよくまぜあわせ、しばらくおいて味をなじませ、すり黒ごまを加えて、ごまが全体にゆきわたるようにまぜてから器に盛る。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
