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ゆで豚ときのこのごまソース和え
豚ロース薄切り肉...250ｇ
生しいたけ....4枚
えのきだけ....100ｇ
ごまソース....しょうゆ..大さじ2.5
酢...小さじ1 酒...小さじ2
ごま油...小さじ2
すり黒ごま...大ささじ3
しょうが...ひとかけ
酒...小さじ2
青ねぎ...少々
生しいたけ....4枚
えのきだけ....100ｇ
ごまソース....しょうゆ..大さじ2.5
酢...小さじ1 酒...小さじ2
ごま油...小さじ2
すり黒ごま...大ささじ3
しょうが...ひとかけ
酒...小さじ2
青ねぎ...少々
あっさり、さっぱりのヘルシーメニュー。
黒ごまの香りがうれしい一品です。
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1.えのきは、袋の上から包丁で、根もとのつながっている部分を切り落として食べやすくさばき、生しいたけはスライスする。 |
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2.鍋に湯を煮立て、1、をさっとくぐらせてざるに取る。次に、同じ鍋にぶつ切りにしたしょうがと酒を加え、煮立ったら豚肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらざるに取り、食べやすく切る。 |
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3.ボールにごまソースの材料を混ぜ合わせ、2、が熱いうちに入れて全体をよく混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。 |
| 4.器に盛って、ねぎを散らす。 |
皆様からの作ってみましたよの声をお待ちしています。
