このレシピを・・・
茄子とそぼろごはんのレタス包み
（４人分）
合挽肉・・・２００ｇ
レタス・・・４～８枚
なす・・・中１本
紅ショウガ・・・少々
へんこだれ・・・大さじ４
ごはん・・・適量
・短時間で出来、子供から高齢者まで好まれます。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、コロッケの種、チャーハンにも変身。
１：茄子の皮をむき、あくぬきをする。 ２：あく抜き後、棒状に切る。 ３：ミンチを炒め、そこになすを入れる。炒めたら、へんこだれで味つけをする。そぼろ状になるまで煮詰める。 ４：レタスにごはんとそぼろを入れ、紅しょうがで飾り付け。 |
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