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▼スタッフの雑記帳
最終更新日:
2009年11月10日new

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スタッフの雑記帳
イタリアンレストラン:ピッコロモンド・ヤマダ
山田製油桂店
〒615-8075
京都市西京区桂巽町四番地
駐車場完備(12台駐車可)
TEL:075-394-3276
FAX:075-394-3283
【本社・桂工場】
営業時間(月〜土)
午前9時〜午後5時30分
【桂店(売店)】
定休日:不定休
午前9時〜午後7時
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つめた~く冷やした冷酒といただくと、いっそう辛味がひきたちま…
焼き過ぎるとかたくなるので注意しましょう。 あつあつのお…
材料を混ぜ合わせて焼いた肉にかけるだけ、手早くできる一品です…
お好みでらぁ油をポトリと加えてどうぞ。…

辛味が苦手な方は、らぁ油を入れてからひと煮立ちさせると…

簡単すぎてごめんなさい。 手軽にできるので、お客様用のお…
へんこ山田のごまだれは、どんな野菜にも合う優等生。 ほっ…
淡泊ないかを、ごまだれが引き締めます。豆のグリーンが鮮やかな…
ビールのおともに、ご飯のおかずにおいしいよ。と沖縄よりごまだ…
菜の花をゆでるときは、ゆですぎないように、すぐに冷水に放して…
辛いジャンは一度にどっと加えず、味をみながら加えましょう。シ…
ポイントは大根を焦げ目が付くまで焼くと香ばしく美味しいです。…
仕上げのごまらー油で辛みをビリッときかせましょう。…
らあ油は火を通すと辛味が和らぐので、激辛がお好みの方は …