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菜の花のピリ辛醤油和え03/1/21
醤油大さじ1
ごま油 大さじ1/2
らぁ油適宜
黒炒り胡麻
ごま油 大さじ1/2
らぁ油適宜
黒炒り胡麻
菜の花をゆでるときは、ゆですぎないように、すぐに冷水に放して色良く仕上げましょう。
| 1.菜の花は熱湯でさっとゆでる。 2.水気を充分にきって、3分の1の長さに切りそろえる。 3.しょうゆ、胡麻油、らぁ油、を合わせて2.を和え、器に盛って黒炒り胡麻をふる。 |
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