今日は久しぶりに地元桂・嵐山松尾周辺のお店を紹介したいと思います。

今回は娘と自転車に乗っておよそ一年ぶりに行ってきました。

昔はよく嵐山のサイクリングロードを自転車で散策に行き，帰りに食べて帰った懐かしの店です。

場所は阪急嵐山線松尾駅前のフルーツパーラー「橙」です。

松尾大社の前でもあるのですぐにわかります。この店は落ち着いた雰囲気で常連さん・観光客の方々にも利用されているようで結構いつもいっぱいです。

ここに行けば私たちの定番はフルツ盛り合わせ・フルーツ100%ジュースです。

今回は娘一人がペロリと食べてしまいました。そこで私はフルーツケーキセットで対抗しました。

大人げない父親ですが果物好きの親子ですので絶対に交換はしないんです。お昼を食べた直後たどいうのに俗にいう「別腹」なんですね!!なにも無理せずに完食しました。

京都にはたくさんの方が全国から来られていますが是非一度桂・嵐山松尾に来られた際には行ってみてください。

今気づきましたが、寺ちゃんが移ってませんねぇ。まっ、いいか。寺ちゃんやし（笑）。

このお料理。どう思います？？

写真で伝わるか分かりませんが、ほんまにすごいですよ。ほんまにうまいですよ。

ほんまに手作りですよ。しかも男性の。びっくりですよ。

誰の手作りかと申しますと、我が社の「菊岡信義」営業部長です。

本人曰く「ちょっとおしゃべりな胡麻職人」という別名があるそうです。

もともとお料理が「趣味」という私の上司。

おいしいもの好きな人なので食べることはもちろんですが、自分で作って色んな方に食べてもらい喜んでもらえるのが何よりも好きなんですって。

こちらはですね。チキンの味がたっぷりとしみ込んだチキンライス。

パセリやサラミを散らして。たぶん、私ならそのままライスを持ってテーブルに出しています。

こちらは、チンゲンサイに、アンチョビ、ニンニク等が入ったオイルを掛けたもの。

まず皿がよろしいですよね。

社長夫婦からの差し入れです。

社長のブログでもアップされていましたが「ナカムラポートーリー」さんの鶏。

生の鶏さんにローズマリーやセロリ等を入れて焼き上げてもらいました。

作業の一部始終をキッチンで見ていましたが、手際良くそして美味しく仕上げられる鶏さんが待てず、ちょっと味見。肉汁から作り上げたソースは「和風に」と味付けされていましたが、納得のいく出来にはならなかったらしく、テーブルには届きませんでした。

美味しかったと思うんですけどね・・。僕は。

シェフ自ら入刀。

脇の下に移っているのは心霊ではなく部下の私です。

こちらは、ピッコロモンドヤマダの代表作。

「ピッツア・yamada」テイクアウトも出来るんですよ。

こちらもピッコロモンドで販売しているケーキ。

甘すぎず自然なお味のおいすぃーケーキです。

サンタさんが堅くなくて、いちごと生クリームなのがうれしい。

おいしい食事も終わり、時は11時過ぎ。

こちらも恒例。賛美歌の合唱。（三角の帽子は賛美歌を歌うからではなく開演前からずっと被っています。。。）

最後は20代から50代までの総勢15名がローソクの光の中で賛美歌を歌い聖なる夜は過ぎていくのでした。。。

これほどまでにクリスマスっぽい、クリスマスは幼少期以来でした。

美味しい料理とおもてなし。みんなで過ごせた時間で心もお腹も満足の夜でした。

ご馳走様でした。

もし来年参加されたい方がおられましたら、クリスマス実行委員会事務局　中井までご連絡下さい。

シェフに相談いたします。

先日の休みに嫁さんがパスタを食べたいということで久しぶりに料理をしました。

この頃は、嫁さんに任せていて自分ですることが少なくなりました。学生時代は一人暮らしだったので節約のためにほぼ毎日自炊をしていました。そのときによく作ったのがパスタでした。その頃を思い出すようにこの日のお昼は2種類のパスタを作りました。

①しめじとベーコンのアラビアータ（当社ラー油もきかせて）

嫁さんが、めずらしく頬張って食べてくれました。嬉しかったです。

自分が好きなこと（料理など）を気持ちを込めて作り、その結果相手に喜んでもらうこと。

これは、仕事にも通ずると改めて思いました。このことを日頃の製造に生かしたいと思います。

１２月に入り京都もさすがに日中は寒くなってきましたので、

とりあえず今回が今年最後のガーデンパーティーになりました。

アジアンな雰囲気ですが、今回は和風鍋と炙り焼きのメニューです。

　鍋にかかせないへんこ商品も大活躍しました。

特にポン酢にねりごまを混ぜ、らぁ油を加えた

即席、鍋用坦坦麺スープだれが人気でした。

イカはカルパッチョで。　ワインが進みます。。　　　　貝柱はガーリックオリーブで炙り焼きに。

へんこ軍団も少しずつスタッフが増えてきました。

私が入社してからも数人の後輩達ができ、今年で私もついに30歳。

若いつもりでいましたが、ついに若手ではなくなってきました・・・・。

そんなこんなで、若手（？）と言っていいのか分かりませんが、10月から管理職の人たち抜きのへんこ若人軍団で定期的に勉強会という名のもとに食事会を開いています。

「これからの会社をどうしていくか？」

「今抱えている問題をどのようにしてけばいいか？」

ってカッコいいことを書きましたが、楽しく食事をしながら色んな話をする場です。

今回の会場は「ﾋﾟｯｺﾛﾓﾝﾄﾞ・ﾔﾏﾀﾞ」

ピッコロにも若手社員が数名いるので「一緒に色んな話ができたら良いなぁ。」なんて思って今回はピッコロで開催しました。

色々とサービスが忙しかったようで一緒に食事とまではいきませんでしたが、新作を披露してくれたり合間合間に会話に入ったりしながらの食事でした。

せっかくなので、本日のお料理を紹介。

鯛だったかな？パリパリ焼きあがった皮の中からはジューシーな身が。。

アサリとトマトの味が絡まりお腹も満足です。

焼き野菜にもアンチョビのソースが合います。（お料理の名前を忘れました）

ミズ菜と海老のトマトソースパスタ。

カッキーのご自慢ピッツァ。

オーブンで鳥を丸ごと焼いてくれました（新シェフ作）。

丸焼きは甘くてプリプリして本当にうまいっす。

どれも、おいしく有意義な時間を過ごしました。

遅れてきた女性陣。この日は京都大丸での催事があり仕事終わりに合流。

やっぱ仕事終わりのビールは最高だそうです。（私はビールが飲めません）

日頃考えていることや、これからやってみたいこと。

日常の仕事で疑問に思っていることや、感謝していること。

毎日顔を合わせていてもゆっくりと話す機会って意外と少ないものです。

社長・専務をはじめ我々の先輩達が築きあげてこられたものを大切にしながらも、我々の若い（？）力でもっともっと盛り上げていきたいと思っています。

ちょっとした些細な会話から色んなアイデアが飛び出したり、もっともっと元気のある会社になって、自分達の好きなこの会社が、もっともっと多くの方に愛してもらえる会社になっていけるよう頑張りたいと思っています。

全国の皆様。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

お仕事が終わり、突然ディズニーリゾートに行きたいと思い立ったワタシ。。。

ミッキーマウスくんに癒されほっこりしたいと思い行ってきました。

。。。がっっっ。。。

そんなにすんなりといく訳にいかず。。。

リゾートに着いた時間がお昼まわっており

お腹すいたね。。。と言う事で

東京ディズニーホテルへランチ♪

ホテルでの楽しみといったらアフターヌーンティー♪