皆様大変ご無沙汰しております。

只今2月10日まで、東京・明治屋広尾店入り口付近で催事を行ってます。

行く度に思いますが、知らない食材がたくさんあるものです。

普段も気をつけてチェックしているつもりなのですが...

今回気になって思わず買ってしまったもの2点。

「黒大根」と「いかすみ」

「黒大根」中は真っ白。

葉っぱも紫のきれいな筋が。

「いかすみ」はパッケージがかわいくて。

塩入りです。

メニュウは...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「いかすみのパスタ」と「大根ｻﾗﾀﾞ」に「クリームシチュー」

いかは切れ目を細かく入れてソースがからみやすいように。

長野「小布施ワイナリー」のカルヴァドスがあったのでさっともんで。

サラダはそのまま食べないともったいない気がして葉っぱを塩でもんでピンクペッパーほんの少し。生だと少し辛いのですが、シチューは本当に柔らかくおいしい黒大根を堪能できました。

色々教えてくださるお店の佐藤亜紀さん曰く、オーブンで焼いてもおいしいんだとか。

白ワイン「越後ブラン」と。

サラダとはけんかしちゃったかな。しちゅーは白練りゴマをプラス。こくが出ておいし?！

明日までおりますので興味のある方是非お立ち寄りくださいませ。お待ちしております。

すぐ近くのおいしいチョコレート屋さんはまた次回ご紹介いたします。