おいしいお魚が食べたい。。。

食いしん坊の三人娘が揃いました。

富山・神奈川の友人と現地集合、現地解散の旅です。

富山の友人がおいしい鰤しゃぶを食べれる海沿いのお宿を

予約していてくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お造りからはじまり煮物、揚げ物に鰤しゃぶ・・・

すべて鰤づくし♪

鰤しゃぶいただきます～～～。

ぷりっぷっりっっっですぅ。。。

波音を聞きながらの露天風呂も落ち着くわ。

海が月にてらされてキラキラ。。。

翌日は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一度じっくりと見てみたかった合掌づくり。

この日は雪が舞い散る寒い日で

震えながらの建築物の見学。。。

昔のヒトはすごいですね。

金沢２１世紀美術館へ行くことに。

うわさには聞いていたこの美術館。

迷路のような美術館は外の光が多くさし開放的で

展示物より美術館の空間に圧倒です。

次にこの食いしん坊娘が揃うのはいつかしら。。。

夏の白馬。。。

それとも冬の白馬かな。。。

八王子には音楽大好き人間の穂高さんがやっている「馬天使」という"喫茶＆飲み屋"があります。

こことのご縁は「みんなちがってみんないい」よいうイベントでフラメンコ出演したこと。そしていつも世話になっている「ＳＯＨＫＯＨ」という店のマスターに　"面白い人がいる"と紹介されたこと。

この日は雨で疲れもたまってるし...と思っていたのに、足が「馬天使」の方を向いていました。

久々なので歓迎で「フラメンコ」をかけてくれましたが、今はあまりない組み合わせのコンピＣＤ。

　　よっちゃんなんばん教えてもらいました。

※普段はこのメニュウありませんよ。

この日は「八王子・磯沼ファーム」の社長との出会いもありました。濃厚なヨーグルトで有名です。穂高マスターへのお土産をちょっと頂きましたが、ホントに濃厚！！

日本のヨーグルトはあっさり味な理由を聞くと、「ホルスタインの牛乳を使っているから。」と。

私がのめりこんだ話は「溶岩」という言葉から。

実は以前恵比寿で「溶岩」のキューブをみつけました。それをバーナーで焼いて鍋にいれると火山のようにぼこぼこと...と説明書を読んでほしくなったのですがそのままになってしまった...

磯沼社長の牧場には「溶岩を使った釜」があるのだとか！「溶岩」の穴から遠赤外線がでておいしく焼きあがるのだそうです。しかも散歩していたら「溶岩」をみつけ、そのまま使ってしまったというから面白い。バター作りなど色んなイベントも開催されているということなので、休みがまとまったら見学にいくつもりです。

さて夢の２ショット。左が穂高マスター　右が磯沼社長

「みんなちがってみんないい」は5月31日日曜日

詳しくはまたご報告します。

八王子そごうは3月30日月曜5時まで。

初登場の和ろうそくのお店も出ています。皆様お待ちしております。

以前報告にも書きましたが、私は大学時代山形に住んでいました。

山田製油に入社して4年目を迎え催事で訪れたのは初めて。

というか、卒業して以来約10年ぶりの山形です。

やっぱり寒いけど何かいいよなぁ。って心から思いました。

よく行った郵便局も定食屋もパチンコ屋も懐かしい風景ばかりです。

そして、搬入後辺りはすっかりと暗くなっていたのですが、久しぶりに母校を訪問してきました。

「おい！先輩にあいさつがないぞ！！」

と訳のわからないテンションを抑えきれませんでした。。

大学構内。

あー懐かしい。食堂も教室もほんまに懐かしい。

大学からの住んでいたアパートまでの道のり。

この通りにあるアパートに住んでいました。

帰りに大家さんのおばあちゃんを伺いました。

もう10年も経つというのに、何と私のことを覚えて下さっていました。

おそらく80歳位かな？

元気で何より。本当に懐かしく、家の香りもあの時のままでした。

毎月家賃を持参していたのですが、その都度コタツに入ってお茶を入れてもらい、学校の話や友人のこと。家族のことを話しては楽しい時間を過ごさせてもらいました。

写真を撮らせて。とお願いしたのですが

「それだけは勘弁してよ」

と言われてしまいご紹介出来ないのが残念です。

真っ暗ですが、私の住んでいたアパート。

自己満足な写真になってしまいましたが、今はどんな人が住んでいるのだろう？

というわけで私は今山形に来ています。

明日3月24日から30日まで、大沼の6階にて販売中。

山形の皆さん今回もやりますよ。

「HP見ましたよ。」

って言って下さった方には私から超豪華賞品をプレゼントします。

さぁ、皆様大沼でお待ちしています！

みつてる、あきのり、あずねぇ、よしえちゃん、メミちゃん山形に来てるよ～。

現地気温３２℃（２月京都の最高平均気温９℃）

ホーチミン初上陸後、現地旅行会社の方の送迎で、市内、宿泊先に移動（約３０分）

移動中、旅行会社の方の説明の中で、ベトナムについての簡単な説明を聞く。

ホーチミンは乾季と雨季の２つの季節に分かれている。

旅行中の２月は一年でもっとも降水量が少ない時期である。基本服装は夏服。

わたし個人としては、海外に行くならやっぱり熱帯気候の場所がいいですね。そして、時期は日本が寒い時に行くのが理想かな。気温の差で、これぞ海外に来たなーと肌で感じることができるから。そして仕事上から考えても２月は比較的落ち着いているので、リフレッシュ、新発見などを求めにいくにはもってこいの時期ですね。

　アジアンホテル到着

　　

　　　　　　    外観（フロント、ロビー）と部屋内はこんな感じ。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　

　１週間後に４連休を控え、家族と旅行でも行くかな。

しかし、子供は幼稚園の行事がある。妻も予定が入っているためどこにも行けない。

わたしは何をすればいいの～。とわたしが悪いのですが・・・

　４連休をけして無駄にはしたくない！！

ジワジワ気持ちが高まっていく。それは一人旅。海外。

休暇まで日にちがないので、急いで旅行会社に行く。基本プランは自由行動。

第一候補に考えていたのは、韓国。しかし、ウォン安の影響などで超人気のため、どこの航空便も満席。考えは甘かった。

第二候補は、今までに行ったことのない場所にいこうと考える。香港・中国。しかし、ここでも航空便の手配ができずに断念。

　旅行会社の方が提案してきたのが、タイ・シンガポール・ベトナム。

タイ・シンガポールは行ったことがあった。そうなれば、ベトナム・・・。悩み、その場では答えがでず、一度考えますと旅行会社を後にする。

しばらく考える（約２０分）

せっかくのチャンスを無駄にしたくない！！旅行会社に再度行く。すると先ほどの担当の方がいない。別の方に先ほどの経緯を話しする。旅行日まで日数がなく、今からではもう無理ですね、の返答。

渋々、旅行会社を後にする。しかし、どうしても諦めがつかず、場所を移し、さらに旅行会社を目指す。

次の旅行会社でも、先ほどの第一候補から話しをして行くが、状況は依然厳しい。

やはり考えは甘かったことを痛感。

ただ、旅行会社の方も親身になって色々と調べてくれている。

すると、ベトナム行きの航空便で空席あり。ヨッシャー！！

まず第一関門クリア。

次は、宿泊先。基本は自由プランであるが、宿泊先が決まらないとプランは成立しない。

宿泊先については、現地のホテルに確認する必要がある。その場では、答えはでず、リクエストという形で申し込みを終え、次の日に結果の連絡を待つことに。

次の日、正式に手配完了の連絡が入り、ベトナムホーチミンに行けることが決定。

めっちゃ嬉しかったですね。

話しばかりでごめんなさい、そんなこんなで、一週間後にベトナムに向けいざ出発！！

　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　関西国際空港にて　ベトナム航空

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　約５時間３０分後　現地ホーチミン空港に到着。

　　　　　　　　　　ベトナムホーチミン初上陸！！

3月21日（土）

さて、いよいよ新潟での最後の晩餐の日がやってきました。

前日に贅沢にお寿司を堪能してしまいましたので、この日は

すこし安めのものを食べることにしました。

それでも、どこでも食べられるチェーン店は避け

旨いものを食べようということで、前からサラリーマンがよく

集まっているなと気になっていた定食屋へ。

たくさんある定食メニューは、主に680円。

私は、おすすめの焼肉定食を注文。

そのお店では、すこし高めの980円でしたが、久しぶりに牛肉を

食べたい気分でしたので、300円の差くらいは守備範囲内です。

しかし・・・・・出てきた肉は、豚肉でした。

そういえば、その三日前に食べた焼肉定食も豚肉やったし・・・

新潟で焼肉といえば、豚肉なのか・・・それとも偶然・・・

よくメニューを見ると、そのお店のおすすめは豚カルビや

豚トロなどの、豚の焼肉のようでした。

でも確かに名物だけあって、脂がのっていて

とろけるような旨みのある豚肉でした。

これは980円の価値はあります。

新潟の豚肉文化？に乾杯です。

3月20日（金）

新潟といえば米どころ。

そして新鮮な魚介類がおいしい。

ということは、やっぱりお寿司を食べねば。

サムライジャパンも韓国に勝ってくれたし祝勝会をしよう。

というわけで、一人お寿司を食べに行きました。

場所はイタリア軒というホテルのお隣、「よしの鮨」。

おまかせで3500円の握りを注文。

トロやウニ、甘エビにカニと贅沢で新鮮なネタを堪能。

カウンターで一人もくもくと寿司を食べる私に、店員は

一言も声をかけることもできない雰囲気だったようですが

おいしいお寿司をいただけて幸せでした。

週に1回はこういう贅沢もいいですね。

今日は最終日。やっぱり移動は地下鉄が一番。

まだまだ行きたいところ郊外なんかあるけど

ＮＹヤンキースの本拠地ヤンキーススタジアムへ!!

キャンプ中で行っても誰もいないのを知りながら???。

なぜなら横に新球場建設中なのでどういう状況か知りたくて，外観からでは現球場でもまだ十分出来るのではと思うほどであった。

５番街を順番にブラブラ。初めてなので比較できないけど予想以上に人で賑わっているような感じ。

ブランドショップ入り口には怖そうな警備員のお兄さんが---とても親切に開閉してくれます。

一度はステーキそしてミーハー的にセントラル・ターミナル駅構内にある

「マイケル・ジョーダン・ステーキハウス」でステーキ・チャウダー・ポテト・ビールを注文。

多すぎて完食出来ず。

全部が駆け足でゆっくり出来なかったですが

次回はゆっくり滞在出来るようにします。

その為にもっと英会話をしなくては---

少し耳が慣れてきた位だったのでトホホ

3月18日（水）

本日は節約デーのつもりだったのですが、サムライジャパンも負けたし

仕事もいまいちな成績・・・

というわけで景気づけに焼鳥を食べに行きました。

イタリア軒というホテルの近くにある「鳥梅」というお店です。

鶏肉の卸もされているだけあって、新鮮な焼鳥。

おいしい焼き鳥屋を見つけるとうれしい気分になります。

そうなればビールもうまい。

つきだしのレバーの煮込みまでおいしくて、人生はじめて

つきだしのおかわりをしてしまいました。

そして、最後に食べた親子丼は新鮮な鶏肉と卵がたっぷりで

おいしかったです。

明日も頑張ろうという気分になりました。

そして明日は頑張れサムライジャパン！

３月17日（火）

現在、新潟の百貨店にて、胡麻の販売中です。

仕事の出来、不出来に関係なく、仕事終わりには、おいしい食べ物と

おいしいビールはほしくなるものです。

本日は仕事が終わってから、私の宿泊している「ホテル金寿」のすぐ近

くにある「やぶ蕎麦」というお蕎麦やさんに立ち寄りました。

名物なのか、どうかわかりませんが、私はここの「とりかつ重」が大好きです。

ご飯に盛られた鶏肉のカツに、だししょうゆがかかっています。

鶏肉なので、とんかつよりもあっさりとしています。

そして鶏肉がやわらかくておいしい。

新潟はいろいろなタイプの飲食店があるので、楽しくなる街です。

今週も楽しい一週間になりそうです。

part1初日編続編です。少々時間が経ってしまって申し訳ありません。

2日目なんですが昨晩は時差ボケも感じることなく爆睡。

朝から一日ブラブラを決め込んで，外へ出ました。

足といえばｓｕｂｗａｙで一日乗車券を購入して簡単に移動出来ます。

昔は危険という話を聞きましたが，日中なのか全然心配御無用で

どんどん利用します。

まずは象徴である，「自由の女神」へ---

しかしﾂｱ?は時間が掛かるとの事なので，

ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載っていたｽﾃﾀﾝ島行きフェﾘｰ往復で正面のみ見る事にしました。

フェﾘｰは無料で片道20分ですので時間に制約のある方にはお勧めです。 

マンハッタンに向かって平和祈願。

又横にはＮＹヤンキースのマイナー球団のグランドがありますが

当然キャンプ中なので誰もいません。

そしてまた戻ってきて市庁舎・ソーホーなどなど以下の通りです。 

 ソーホーは5番街より庶民的な印象で

ブランドｓｈｏｐも多数あり親しみやすい町です。

日本でも展開されている高級スーパー「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」本店。

デリも充実していてサンドイッチｇｅｔ!! (日本より種類も大きさも違うけど）

ｵｰｶﾞﾆｯｸＦＯＯＤＳＨＯＰがあるとの事で「ｗｈｏｌｅ　ｆｏｏｄｓ　ｍａｒｋｅｔ」を見学

ロックフェラー・センターの展望台「トップ・オブ・ザ・ロック」へ 

夕日の時が感動的でした。

夜のタイムズスクエア周辺も最高。

 そしてﾎﾃﾙ周辺を歩いているとﾐｭｰｼﾞｶﾙ「ｵﾍﾟﾗ座の怪人」の看板が---

折角なので見ようとチケット購入して今日は２Ｆ席で鑑賞。

やっぱり昨日のように１Ｆ席があればもっとよかったのに---残念。

次回の楽しみに!とっておきましょう!

ちょっと、パリへ行ってきました。。。

。。。と、かっこよく言ってみたいですが。。。

東京・上野にある国立西洋美術館で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お邪魔してきました。

絵心ないこのワタシでも

「あぁぁ～この絵知ってるぅ～っっっ！！！」

だったのですが、キャパオーバーです。。。

もっと、お勉強しておけばよかった。。。

帰り道、東京のあるデパ地下によってみると催しで

見覚えのある名前にふと立ち止まりました。　　　　　　　

この方は。。。そうそう。。。

わが社の『へんこだれ』に使用している

リンゴさんを自然農法で作っている木村さん。

リンゴさんは今の時期無い、、、けれど、

リンゴさんのジャムを購入♪

そして『ラデュレ』で大好きな

マカロンを購入～～～♪

パリづくしだわ。

フフフッッッ。。。

そして、ぶ～ちゃんまっしぐらデス。。。

　弊社商品「へんこたれ」には、絶対に欠かせない木村さんのりんご。

　旨味、甘味、酸味のバランスが良く、私は初めて食べた時には、あまりの美味しさに感動しました。これがほんまもんのりんご！！

　そんなりんごを使って作っている「へんこたれ」はイチオシ！！

　野菜炒め、鶏肉・豚肉のソテー、焼肉のタレ、何にでも使える万能タレとして使ってみて下さい。

　ちなみに「へんこたれ」を使っての私のおすすめ料理のひとつを紹介。

　　　　　　　　　シンプル麻婆豆腐　お子様にもどうぞ。

　　　　　　　　　　

餃子はおいしいですよね～。わたしはとっても好きです。

ということで、手作り餃子にチャレンジしてみました。

インターネットで餃子の作り方を検索。さっそく材料の買出しに近所のスーパーへ。

●材料

・キャベツ　・ニラ1本　・豚肉のミンチ２００ｇ　・生姜　適量　・ごま油（弊社商品）　・小麦粉　・餃子の皮　・塩　・へんこタレ（弊社商品）

●調理開始　

１、お湯を沸騰させて、キャベツを一瞬湯通しして上げる※水が出やすいように

２、ﾌｰﾄﾞプロセッサーにキャベツを入れ、少量の塩をいれ、水が出やすいようにする

３、手で水分がなくなるまでしっかり搾る

４、豚肉のミンチと、すり下ろした生姜と刻んだニラ、へんこタレを大さじ１杯程度入れて、こね回す

５、３のキャベツと４の肉とを混ぜる

　　　　　　　　　　　

　　　 　　　　　　　　　　　

オススメの豚肉のお鍋を注文しました。ものすごく辛さそうな色していますね！でも野菜がたくさん入っていて意外と甘いんです。辛い食べ物があまり得意でない私でも完食できました  

午後より市場の視察です。市場内を歩くだけで私たちが見たことのない機械や工夫がたくさん見えました。韓国は、面白い発見がいっぱいです。

　　　

　　　　　　

韓国最後の夜は、この研修でお世話になった方と食事会を行いました。皆さん本当に日本語が上手でびっくりしました。韓国語や日本語、英語が飛び交う今まで経験のしたことのない食事会でした。

強行スケジュールの韓国研修でしたがよい刺激を受けることのできた旅でした。新しい発見もたくさんありましたので日本に帰り私の仕事の中に取り入れていこうと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　最後はやはり田舎ピースで締めくくりました！　　　　　　　

昨日２８日（土）に胡麻のおじいちゃん・おばあちゃん（私の両親）と宇治のおじいちゃん・おばあちゃん（嫁の両親）を招いて、私の家で娘の初節句の祝いをしました。

今回は嫁が「ちらし寿司」と「お吸い物」担当をし、私はお酒のあてになる《牛すじ煮込み》担当しました。ちなみに、胡麻の両親は、スウィーツ担当（ケーキやひな祭りお菓子セット）、オードブル担当。宇治の両親は、ひな人形担当、飲み物担当（お酒やジュースなど）でした。

　

　　

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                   

昼から始めた祝いの会。娘の乾杯のご発声「あ～！」からはじまり、私の手作りの牛すじをみんなでつまみお酒を飲み、私も飲めないなりに少しばかりビール・焼酎・ワインを１杯ずつ頂きました。胡麻のおじいちゃん・宇治のおじいちゃんは特に孫の琴音にメロメロ！いいところを見せようとお酒のペースも上がり、すぐにできあがちゃっていました。胡麻のおじいちゃんは３時には寝てしまい、宇治のおじいちゃんは「田舎の作法というものを娘に教え込んでほしいですわ～」からトークショーが始まり、独壇場！被害を被ったのは胡麻のおばあちゃんだったそうです(笑)私はというと、胡麻のおじいちゃん同様寝てしまいました。弱いですね～。最後には私たちがパソコンで編集した「娘の誕生から今までの軌跡」のビデオ上映会し、夜７時過ぎにお開きしました。家族みんなでワイワイといろいろな話をして楽しみ、娘の琴音も「キャー、キャー」と笑顔で喜んでいる姿を見ていると、娘の成長もしかり家族のありがたみも一層感じた一日でした。

おじいちゃん・おばあちゃんへ、

「ありがとう。これからも色々と世話かけるますが、今後ともよろしく。」

娘へ、

「元気に素直にすくすく育ってね。たくさんのありがとうを一緒に返していこうね！」

 嫁へ、

「いつも御苦労さま。これからも笑顔の絶えない家庭を築いていこうな！」

※私的なメッセージすみません。私自身に言い聞かせる意味を込めてのメッセージ。お許しを！