3月21日（土）

さて、いよいよ新潟での最後の晩餐の日がやってきました。

前日に贅沢にお寿司を堪能してしまいましたので、この日は

すこし安めのものを食べることにしました。

それでも、どこでも食べられるチェーン店は避け

旨いものを食べようということで、前からサラリーマンがよく

集まっているなと気になっていた定食屋へ。

たくさんある定食メニューは、主に680円。

私は、おすすめの焼肉定食を注文。

そのお店では、すこし高めの980円でしたが、久しぶりに牛肉を

食べたい気分でしたので、300円の差くらいは守備範囲内です。

しかし・・・・・出てきた肉は、豚肉でした。

そういえば、その三日前に食べた焼肉定食も豚肉やったし・・・

新潟で焼肉といえば、豚肉なのか・・・それとも偶然・・・

よくメニューを見ると、そのお店のおすすめは豚カルビや

豚トロなどの、豚の焼肉のようでした。

でも確かに名物だけあって、脂がのっていて

とろけるような旨みのある豚肉でした。

これは980円の価値はあります。

新潟の豚肉文化？に乾杯です。