2009年11月

本日は、八戸名物"前沖銀サバ"の専門店「鯖の駅」というお店へ行ってきました。

メニューはほとんどが鯖を使ったものばかり。

↑サバンド（鯖のサンドイッチ）840円

今回はサバンド（鯖とトマトを挟んだサンドイッチ）、鯖の棒寿司の天ぷら、鯖のつくね、鯖の串焼きなど。

とくにサバンドはおすすめです。

鯖とトマトの相性もよく、それが食パンとまったくケンカしてない。

夜のサンドイッチって感じです。

↑鯖のつくね（399円）

↑鯖の棒寿司のてんぷら（630円）

↑鯖の串焼き（480円／1本）

八戸の鯖は栄養豊富な海域で育ったこともあり、脂がのっていて、じつに美味。

大将の八戸のサバを全国に広めようと、このお店を開き、最近ではよくテレビ出演などもされて、八戸のサバの普及のために、全国のイベントなどを飛び回っている、その世界では有名な方です。

「鯖の駅」ホームページも充実。

今あらためてホームページを見ると、鯖のハンバーガー「サバーガー」なるものを発見。

かなり気になります・・・

場所は屋台村のすぐ近くにあります。