ごまらあ油（大瓶）：120g

弊社のごま油に生姜と長ネギを投入し、低温で過熱しながら旨味と香りをごま油に移したあと、 一味唐辛子を加え辛みをごま油に移しこみ、最後に４種類のスパイスを投入し、ごま油を上品な香りを持つラー油に仕上げています。 その後、辛みと味と香りを充分にごま油に浸透させるため、６日間寝かせたあと、上澄みだけを瓶詰めする、とても手間のかかる製法です。

弊社の「一番搾り胡麻油」だけを贅沢に使い、新鮮な長ネギや生姜、国産の一味唐辛子、桂皮、陳皮、八角、山椒を惜しみなく使っています。 瓶詰めの際には、辛みをさらに加えるため、国産の鷹の爪も一緒に瓶詰めしています。

一味唐辛子は「幻の唐辛子」と呼ばれる国産の物を使用。 長ネギと生姜は厳選した新鮮なものを使用しております。 香料、着色料等は一切使用していない、自然の辛みと香りです。

胡麻油しか使っていないからこそ味わえる旨味とコク、そして力強いわりに後味のよいすっきりとした辛さと、上品でありながら食欲をそそる香りが特徴です。