「エコナ」グリシドール脂肪酸エステルに関する問い合わせについて

花王「エコナクッキングオイル」がグリシドール脂肪酸エステルを過剰に含んでいるとのことで出荷停止となりました。当該成分は油脂の製造工程中の「脱臭」処理で副生したものと発表されています。

弊社のごま油は、大量生産することなく昔ながらの製法を続けており、「脱臭」をはじめとするその他の化学的処理はいっさい行っていません。