2009年10月

今日の胡麻工場は、朝から晴天でした！！

そこで・・・朝から2009年日吉産の黒胡麻を洗浄することに。

 昨日、胡麻工場に到着したばかりの"収穫ほやほやの黒胡麻"です。

今年は、梅雨明けが遅れ胡麻の成長にも大きな影響を与えましたが

農家さんの努力があり今年もすばらしい胡麻が収穫されています。

一粒も無駄にすることなく丁寧に丁寧に洗浄しましたよ～

　　　　　　　　　　きれいな胡麻に見えますが洗浄すると・・・                            　

  洗浄した胡麻には砂や砂利が含まれているんです。i

洗浄後はすばやく脱水機に胡麻を入れます。   "しゃ～～   "と脱水を3分！                           

脱水後は ブルーシートの上で 乾燥です

大槻工場長にもお手伝いして頂きました。1時間に一回胡麻をまぜまぜします。

乾燥のムラをなくします！意外と大変な作業なんです。

右の写真は、胡麻乾燥のテストをしています。網戸を利用して胡麻を乾燥させ

みました。

風がよく通りビニールシートより乾きが速い！！これなかなかいけます。

約一日かけて乾燥させ最終工程のトーミを行います。

"じゃーん"　　胡麻工場専属設備担当Y氏作　　自動トーミです☆　

最後にトーミをかけ出来上がり。　　自動なので胡麻を投入するだけで

あとは自動で作業してくれます！！これ楽です。　Yさんいつもわたしの

わがままオーダーに対応して頂きありがとうございます。

皆さん日吉産の胡麻が商品になるまでもうしばらくお待ちくださいね。

収穫祭2009が終了し一ヶ月が経過しようとしています。

さてさて山田圃場で収穫された胡麻たちのその後です！

じゃーん！

収穫時はあんなに青々としていた胡麻たちですがもうすっかり

乾燥の終盤を迎えています。

"ぱちぱち"乾燥のよい音をたてていました。

粒の大きさも問題なくすばらしいゴマができています。

今年も徐々に日吉産の胡麻が工場に出荷されてきています。

皆さん手元に届くまでしばらくお待ちくださいね！！